Bonjour Rav,
Combien de temps faut-il laisser tremper les poivrons dans l’eau et le produit ?
Bonjour,
Les poivrons sont parfois infestés, que ce soit sur leur partie extérieure ou dans leur partie intérieure.
1. Il faut couper le poivron, verticalement, en deux,
2. On retire la tige et les pépins afin de pouvoir vérifier correctement,
3. On rince abondamment chaque morceau sous un robinet, tout en frottant avec les doigts, et surtout à l'endroit des renfoncements et des plis,
4. Rav Vayé conseille de tremper les poivrons durant trois minutes dans une eau savonneuse avant de les laver.
Voir Bedikat Hamazone Kahalakha, volume 1, page 362.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
