Retour
Bonjour,
Est-il nécessaire de systématiquement vérifier la présence de vers dans les pruneaux d'Agen ?
Après de très nombreuses vérifications, je n'en ai jamais trouvé.
Merci et Kol Touv.
Bonjour,
Si le pruneau a été cultivé en France ou en Californie, il est très rare qu'il soit infesté. Il n'est pas nécessaire de procéder à une vérification.
S'il y a une zone blanche dans l'emballage ou si l'extérieur du fruit est blanchâtre, il faut vérifier [de préférence, avec une loupe] afin de savoir s'il s'agit d'insectes éventuels. Si c'est le cas, il ne faut pas les consommer.
Voir Bédikat Tolaïm [R. Benchaya], édition 2017, page 157 et Bedikat Hamazone Kahalakha [Rav Vayé], volume 2, page 146.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
