Chalom Rav,
En France, existe-il une vérification pour le "kaki" ?
Merci.
Bonjour,
En France et en Israël, généralement, les kakis sont propres. Il suffit de retirer la feuille supérieure et de poser son regard sur le fruit.
Il faut laver le fruit avant de le consommer.
Etant donné que des "invités indésirables" ont, parfois, été découverts dans les kakis [surtout lorsqu'ils sont bien mûrs], il est conseillé de les consommer après les avoir coupés en tranches et après avoir porté son regard sur ce qui va être mis en bouche.
Les parties noirâtres à l'intérieur du fruit ne sont généralement pas une preuve d'infestation.
Voir Bedikat Hamazone Kahalakha, volume 2, page 62.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
