Série Nutrition #20 : L'alimentation émotionnelle

Quand nous ressentons des émotions fortes, nous sommes conditionnées par l'alimentation émotionnelle qui va nous attirer hélas vers le gras et le sucré. En quoi le sucre fait-il hélas office de compensation face aux émotions négatives comme la déprime, l'anxiété, le stress, la tristesse, la colère etc. ? En quoi notre cerveau et nos neurones sont-ils concernés par ce réflexe de sucre ou de gras à chacune de nos contrariétés ? Comment se défaire de cette alimentation émotionnelle et quelle action de substitution mettre en place pour y parvenir ?

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