Manger des abricots secs

Bonjour,

Le Consistoire de Paris (liste page L 32) permet toutes les marques d'abricots secs uniquement s'ils sont entiers et proviennent de Turquie.

Voir aussi: https://www.torah-box.com/question/fruits-confits-et-fruits-secs-hekhcher-obligatoire_11972.html

Cependant, les abricots secs peuvent être infestés d'insecte. Ils nécessitent donc une vérification avant leur consommation. Pour ce faire, il faut couper ce fruit dans le sens de la longueur, et observer l'intérieur et l'extérieur de l'abricot devant une forte source de lumière et s'assurer qu'il ne contient pas de vers.

Des taches noires, brunes ou beiges sur l'écorce ne sont pas un signe d'infestation.

Cordialement.