Bonjour Rav,
Pourquoi ne mange-t-on pas de gigot d'agneau ?
Bonjour,
La partie arrière des animaux est généralement refusée par les Cacherouyot parce qu'elles sont extrêmement difficiles à cachériser à cause du nerf sciatique et de ses nombreuses ramifications, ainsi que des graisses interdites.
Nous restons à votre disposition, Bé'ézrat Hachem, pour toute question.
Kol Touv.
