Bonjour,
Peut-on utiliser un épluche légume Yom Tov ?
Chalom Ouvrakha,
Il est permis d'utiliser un éplucheur Yom Tov, car l'acte d'éplucher est réalisé pour consommer l'aliment dans la journée même (voir Biour Halakha 410, 7, et 3, ainsi que Michna Broura 406, note 8).
Cette dérogation n'est pas donnée pour Chabbath (Rama 321, 19, et Michna Broura note 84).
Kol Touv.