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Toutes les farines doivent-elles être tamisées en France ?

Rédigé le Mercredi 1er Septembre 2021
La question de Anonyme

Bonjour Rav,

Je voudrais savoir si en France toutes les farines doivent être tamisées (farine de blé complet, d'épeautre, d'avoine...), étant donné qu'il est difficile de pouvoir entièrement le faire avec les tamis utilisés ?

Merci pour votre réponse.

La réponse de Rav Gabriel DAYAN
Rav Gabriel DAYAN
44536 réponses

Bonjour,

En Europe [lorsqu'il ne fait pas trop chaud], les exigences concernant la farine ne sont pas semblables à celles que nos maîtres mentionnent pour ceux qui résident en Israël et dans les autres pays chauds.

Pour les détails à ce sujet, cliquez sur les liens suivants :

https://www.torah-box.com/question/verification-de-la-farine-en-france_23572.html

https://www.torah-box.com/question/comment-tamiser-la-farine-complete_3042.html

https://www.torah-box.com/question/congeler-sa-farine-pour-ne-pas-la-tamiser_41685.html

Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.

Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.

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