dernier jour 
Bonjour,
De quelle manière est-il permis de faire une sauce vinaigrette pendant Chabbath, à base de moutarde, vinaigre, huile, et sel ?
Merci, et Kol Touv.
Chalom Sarah,
A partir du moment où votre action consiste à liquéfier une substance pâteuse (dans votre cas, la moutarde), elle est l'antithèse de "pétrir", qui consiste à rassembler plusieurs particules en un seul et même corps.
Cependant, le Choul'han Aroukh Ora'h 'Haïm 321, 15 nous enseigne qu'il faudra quand même faire une différence dans l'action en remuant doucement, doucement, jusqu'à ce que tous les composants de la vinaigrette se mélangent comme il se doit.
Si vous êtes Ashkénaze, vous devez faire attention à ce que votre vinaigrette soit bien liquide (Biour Halakha sur place), mais si vous êtes Séfarade, vous n'êtes pas tenue d'observer cette restriction (Leviat 'Hen 67, Yalkout Yossef Chabbath 321,31).
Kol Touv.
