Pourquoi attendre entre la volaille et le lait ?

Bonjour Rav,

Sachant que, dans la Torah, il est doublement stipulé que l'on ne doit pas mélanger les produits lactés avec la viande, je voudrais savoir qui parmi les Sages du Talmud a étendu cette interdiction aux volailles, alors que, dans la Torah, il n'est point question de ceci, puisque la Torah parle uniquement des mammifères et non des volailles qui n'en sont pas, puisque nés d'un œuf en gestation en-dehors du ventre maternel ?

Merci.