Les caroubes, dès qu’ils se couvrent de points noirs, et tous les fruits noirs quand ils se couvrent de points noirs. Les poires, les oranges, les coings et les sorbes à partir du moment où ils se pèlent et tous les fruits blancs dès qu’ils se pèlent. Le fenugrec, dès qu’on peut en faire repousser, les céréales et les olives, dès qu’elles sont parvenues au tiers de la maturité.
