Découvrez ma délicieuse recette de petits pains extra moelleux et très faciles à faire…
Recette
Pour 16 petits pains
Préparation : 15 min
Repos : 2 h
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 kg de farine
- 20 gr. de levure sèche
- 75 gr. de sucre semoule
- 20 gr. de sel
- 120 ml d'huile
- 1 œuf de taille L (large)
- 480 ml d'eau tiède
Pour dorer
- 1 œuf
Réalisation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Pétrir pendant 10 min.
- Huiler la pâte et couvrir le bol avec du papier film transparent. Laisser reposer 1h jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Couper la pâte en 16 morceaux. Façonner des boules, couvrir d’un linge humide et laisser reposer 1h dans un endroit tiède jusqu’à ce que les boules aient doublé de volume.
- Préchauffer le four à 190°.
- Badigeonner les boules avec un œuf battu.
- Placer la grille au centre du four et cuire 20 min jusqu’à ce que les pains soient bien dorés. Laisser refroidir.
(Pour des petits pains « Mézonot » et non « Motsi » - vous pouvez remplacer le verre d'eau par un verre de jus d'orange)
Bon appétit !
