Une excellente recette de pâtes au poulet qui conviendra à toute la famille !
Recette
Pour 4-5 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : facile
Ingrédients
1 paquet de pâtes Penne
1 cuil. à café d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées finement
2 morceaux de blanc de poulet, sans peau, coupés en petits cubes
1 pincée de piment moulu (facultatif)
½ verre de sauce pesto
1/3 verre de tomates séchées, coupées en lanières
Pour le pesto :
Feuilles de basilic nettoyées et vérifiées (environ 40 g)
1 gousse d'ail
35 g de pignons ou noix au choix
40 ml d'huile d'olive
½ cuil. à café de sel
Préparation
- Dans une casserole d’eau légèrement salée, faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Égouttez.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis incorporez les cubes de poulet et assaisonnez de piment. Laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit.
- Mélangez les pâtes, le poulet, le pesto maison et les tomates séchées dans un grand bol ; mélangez bien et servir chaud.
Bon appétit !
