Un dessert chaud et fondant, parfait pour les soirées d’hiver cocooning...
Recette
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 12-15 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
2 poires mûres
100 g de chocolat noir (70%)
80 g de beurre ou margarine
2 œufs
50 g de sucre de coco ou sucre roux
30 g de farine
1 pincée de sel
Optionnel : cannelle ou cardamome
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- À part, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange chocolat/beurre, puis la farine et les épices.
- Coupez les poires en petits dés, ajoutez-les à la pâte.
- Versez dans des ramequins beurrés.
- Enfournez 12–15 min pour un cœur fondant.
Astuce gourmande : Ajoutez un carré de chocolat au centre de chaque ramequin avant cuisson pour un vrai effet coulant !
Bon appétit !
