Voici une version israélienne healthy des célèbres muffins américains, à agrémenter selon vos goûts et votre envie du moment !

Recette

Pour 10 muffins

Préparation : 5 min

Cuisson : 25 min

Difficulté : Facile

Ingrédients

1 verre de flocons d’avoine

2 œufs

2 pommes râpées

½ verre de sucre roux

1 yaourt nature (ou yaourt végétal)

¼ cuil. à café de bicarbonate de soude

1 pincée de cannelle

1 cuil. à soupe de miel de dattes

1 cuil. à café d’extrait de vanille

100 g de noix/noix de pécan/amandes effilées/raisins secs/flocons de coco/chocolat noir en petits morceaux (au choix)

Préparation

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Mélangez ensemble tous les ingrédients dans un grand bol.

- Déposez 2 cuil. à soupe bombées de pâte dans chaque moule à muffin.

- Enfournez les muffins pour 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

 ‘Aliza ‘Elyon