Un dessert gourmand et facile à préparer, où la douceur de la mousse au chocolat rencontre le croquant parfumé des spéculoos. À servir bien frais...

Recette

Pour 6 verrines

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Repos : 2 h

Ingrédients

200 g de chocolat noir

400 ml de crème liquide entière bien froide 

2 cuil. à soupe de sucre

8 spéculoos émiettés

Quelques copeaux de chocolat pour la décoration

Préparation

- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir légèrement.

- Montez la crème liquide bien froide avec le sucre, jusqu’à obtenir une chantilly légère.

- Incorporez délicatement le chocolat fondu à la crème fouettée, à l’aide d’une spatule, pour garder une texture aérienne.

- Répartissez les spéculoos émiettés au fond des verrines, puis ajoutez la mousse au chocolat.

- Décorez avec quelques copeaux de chocolat, puis réservez au frais pendant au moins 2h avant de servir.

Bon appétit !