Recette Dessert : Glace Vanille & Crunch (Parvé)

- 1 verre et demi de farine

- 1/2 verre d'huile

- 1/2 verre de sucre brun

- 1/2 cuillère à café de café dilué dans un peu d'eau bouillante

- 1/2 cuillère à café d'essence de vanille

- 1/4 cuillère à café de levure chimique 

- 1/2 verre de pépites de chocolat

 

- 5 gros œufs taille L (à séparer)

- 1 cuillère à café de sucre vanillé

- 1 boite de Whip Parvé (environ 230 ml) non battue

- 3/4 verre de sucre

 

- Préchauffer le four à 175 degrés

- Mélanger les ingrédients à vitesse lente

- Verser (et étaler) sur papier sulfurisé sur une plaque 

- Cuire 20 à 25 min

- Laisser refroidir et couper en petits morceaux

 

- Battre la Whip pendant 4 min

- Ajouter le sucre vanillé et les jaunes d'œufs 

- Mettre au frigidaire

- Dans un autre bol : battre les blancs et le sucre

- Ajouter dans le premier bol à retirer du frigidaire (qui contenait le sucre et les jaunes) et mélanger

 

Il ne vous reste plus qu'à ajouter les morceaux de crunch à la glace et mélanger de manière homogène. Mettez le tout au congélateur, et faites preuve de patience avant de pouvoir déguster... :)