Bonjour Rav,
Le couscous que l'on achète en France sans Hachgua'ha présente-t-il un problème de Bichoul 'Akoum (cuisson faite par un non-juif) ?
Je précise que le couscous est entièrement cuit ; la preuve est que si on y ajoute de l'eau froide, il est consommable.
Est-ce considéré comme un aliment qui est "Olé 'Al Choul'han Mélakhim" ?
Merci beaucoup pour votre réponse.
Bonjour,
Excellente question !
Commençons par préciser que le couscous est un aliment important qui est aussi servi lors de repas ou de banquets importants. C'est pourquoi on se doit d'appliquer les lois de Bichoul Goy, c'est-à-dire que la cuisson effectuée par un non-juif interdit l'aliment.
Toutefois, dans ce cas précis, il y a plusieurs éléments qui, combinés ensemble, permettent d'autoriser la cuisson du couscous qui a été effectuée à l'usine :
- La cuisson est généralement une cuisson à la vapeur (industrielle), selon certains avis, il n'y a pas d'interdit dans ce cas-là (Yabi'a Omer tome 5).
- La cuisson est effectuée à l'usine et il n'y a pas de risque de contact entre le consommateur et celui qui a cuisiné (Mahari Tsaalon 32).
- Lorsque l'aliment est séché et qu'il nécessite une deuxième intervention pour le rendre comestible, il perd son statut de cuit. Dans ce cas précis, on ne prêtera pas attention à la cuisson effectuée à l'usine par un Goy (Avkat Rokhel 30).
Même si chaque autorisation mentionnée ne permet pas d'autoriser à elle seule le produit, lorsqu'elles sont toutes réunies, cela nous permet de dire qu'il n'y a pas d'interdit de Bichoul Goy.
Kol Touv.
